餛飩的做法 - 餛飩怎麼做

“天冷了，給家人做一碗餛飩，既好吃又暖和。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

餛飩的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、裏脊肉洗乾淨剁成肉泥，生薑洗乾淨切片切絲剁成末。

• 3、剁好的肉泥。

• 4、肉泥放進一個小盆裏，裏面加一個雞蛋，鹽，生抽，蠔油，胡椒粉，花椒粉，花生油，葱花順着一個方向攪拌均勻，然後再分三次將泡好的葱姜水倒進去抓拌均勻。

• 5、餛飩皮是買的，餡已經做好。

• 6、取一餛飩皮，放上肉餡。

• 7、捏成元寶形。

• 8、做好的餛飩放在篦子上。

• 9、取一碗，裏面加鹽，花椒粉，雞精，胡椒粉，生抽，醋，白芝麻，芝麻油。

• 10、鍋中燒水，水開下餛飩，餛飩飄起來就可以了。

• 11、碗中加適量煮餛飩水。攪拌均勻。

• 12、將餛飩撈進去，加小葱花和香菜，是不是看着很有食慾。

• 13、再來張近照。

小竅門

餛飩不需要煮太長時間，飄起來即可撈出。