家常冷麪的做法 家常礦泉水冷麪 家常冷麪怎麼做
來源:飄香吧 2W
“悶熱的夏日,我們一起來一碗冰涼的冷麪吧!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常冷麪的做法步驟
- 1、提前準備,冷麪需要冷水泡至少一小時,然後用冷水搓洗,直到冷麪沒有硬節為止。放在冰箱裏幾瓶冰鎮的礦泉水
- 2、燒開水煮雞蛋。黃瓜切絲,香菜切段,西紅柿切片,熟食的雞腿肉切片,也可以換成醬牛肉。還可以加入少許辣白菜,依個人口味加入喜歡的菜。
- 3、雞蛋煮好放在冷水裏泡,大煮鍋燒開水,冷麪放在裏面煮2-3分鐘,然後撈出過冷水。
- 4、冷麪煮好用冷水泡着的時候,就可以準備冷麪湯啦。
- 5、從冰箱裏取出礦泉水,加入糖,醋,醬油,香油,黃瓜絲,香菜段
- 6、冷麪撈出裝碗,倒入調好的冷麪湯,擺上西紅柿,雞蛋,雞腿肉,一碗冰冰涼涼的冷麪就做好了。全程步驟十分鐘,給你一個清涼的夏日一餐、
小竅門
冷麪煮的時候要一直攪拌,不然會粘在一起,還是最笨的方法,熟不熟,靠嘴嘗。冷麪湯的方法,可以邊嘗邊加自己喜歡的味道。