低脂美味的素炒蕎麥麪的做法 - 低脂美味的素炒蕎麥麪怎麼做

“今天我分享這道素炒蕎麥麪，製作簡單，營養美味，一日三餐均可食用。

母親節，親手給媽媽一份低脂低鹽、健康營養的素炒麪吧~”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

低脂美味的素炒蕎麥麪的做法步驟

• 1、蕎麥掛麪準備好；圓白菜和胡蘿蔔切細絲，小葱切末。

• 2、切菜時燒開一鍋水，水開後下蕎麥麪，煮到沒有白芯時撈出，自然晾涼，蕎麥麪的粉質較粗硬，所以不過涼水也不會坨一起。

• 3、鍋中倒少許油，葱花熗鍋，放胡蘿蔔絲煸炒變軟。

• 4、圓白菜絲入鍋翻炒幾下。

• 5、加1克鹽、適量薄鹽味極鮮特級醬油，翻炒均勻。

• 6、將煮好的蕎麥麪入鍋，混合均勻，關火，出鍋。

• 7、低脂美味的素炒蕎麥麪，好吃好做又營養~

小竅門

1、用此方法還可製作其它種類的麪條；想吃葷的，可先將肉絲炒變色再放胡蘿蔔絲，其它做法同上；
2、圓白菜易熟，只需炒幾下便可，千萬不要炒太久，防止失去脆嫩的口感。