熱菜 土豆牛肉條的做法 - 土豆牛肉條怎麼做 來源:飄香吧 8.54K 食材明細主料牛肉 (100g)土豆 (150g)輔料辣椒絲 (0.5g)薑片 (0.5g)蒜 (5瓣)葱花 (0.5g)調料油 (20ml)醬油 (5ml)純淨水 (300ml)老抽 (1ml)鹽 (1塊)辣椒麪 (5g)花椒 (0.5g)大料 (0.5g)茴香 (0.5g)其他 (口味)燉 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)土豆牛肉條的做法步驟1、將牛肉切條,下入涼水,開鍋後焯水2分鐘,撈出來控幹備用;土豆切條。2、熱鍋下入食用油,油温升高放入花椒、大料、茴香,過濾掉渣子。3、將焯過水的牛肉倒入鍋中,待牛肉變色後,加入薑片、蒜片翻炒;放入辣椒圈、辣椒麪、醬油,炒出香味,倒入純淨水,鹽。4、將調好的牛肉及湯汁倒入高壓櫃內,壓制5分鐘後,檢查湯汁是否沒過牛肉條,倒入土豆條,開鍋後加蓋壓制1分45秒。5、收湯汁加入葱花,攪拌均勻,關火盛出裝盤,撒上小葱花。 土豆牛肉條怎麼做好吃 土豆牛肉條的做法步驟 牛肉 土豆牛肉條怎麼做 土豆牛肉條的最正宗做法 土豆牛肉條的家常做法 土豆 土豆牛肉條的做法 土豆牛肉條