熱菜 紅燒刀魚的做法 有家鮮廚房 | 紅燒刀魚 紅燒刀魚怎麼做 來源:飄香吧 1.42W ““紅燒刀魚”是一道很經典的東北名菜新手也能很快上手今天跟着我的做法來試一試~” 食材明細主料刀魚 (適量)輔料香葱 (適量)生薑 (適量)幹辣椒 (適量)微辣 (口味)燉 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)紅燒刀魚的做法步驟1、生薑切片,香葱切段2、將刀魚去頭尾內臟處理乾淨後切斷,放入大碗中,撒入鹽,薑片,淋入高度白酒拌勻後醃製10分鐘3、鍋中倒入油,油温七成熟時,調成中火,將醃製好的刀魚塊瀝乾水分下油鍋炸制,表面金黃後,撈出,瀝乾油份。4、另起油鍋,下薑片葱段及紅辣椒爆炒香,放入煎炸過的刀魚,倒入開水沒過魚身5、鍋中倒入調味料(生抽、老抽、醋、糖、鹽和胡椒粉),轉制中小火燒煮6、最後待湯汁變濃稠後即可熄火裝盤,撒上葱段上桌 紅燒刀魚的做法步驟 刀魚 廚房 紅燒刀魚的做法 紅燒刀魚的最正宗做法 紅燒刀魚 紅燒刀魚的家常做法 紅燒刀魚怎麼做好吃 有家鮮 紅燒刀魚怎麼做 紅燒