紅燒茄條的做法 - 紅燒茄條怎麼做

“這是一道非常家常簡單人茄子菜，親們，趕快學起吧！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒茄條的做法步驟

• 1、紫皮茄子削去皮，切成粗條。紅辣椒切段。

• 2、鍋到入油，待油燒熱後放入茄條，茄條不要一下全部到入，分少量多次放入，這樣就不會浪費油了，要節約，別浪費食物喲！

• 3、茄子稍微過油就可以了，因為茄子好吸油的。

• 4、肉絲切成條，放入鹽醬油醃入味，10分鐘後，到入水澱粉拌勻。油鍋放油燒熱，到入肉絲炒到剛熟就可以了。因為肉絲還有出現在鍋裏與茄子小姐見面。

• 5、把茄子倒入肉絲裏，放入紅辣椒段。

• 6、加入鹽與醬油，倒入一些水，稍微煮3分鐘OK。可以開吃了。

小竅門

茄子是吸油的蔬菜，一定要油多些，醬油與鹽也是必不可少的調料。