土豆燜肉的做法 - 土豆燜肉怎麼做

“家人不吃肥肉，想着法子用瘦肉燜，老公孩子都喜歡。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆燜肉的做法步驟

• 1、土豆去皮洗淨切塊。

• 2、豬前夾我把瘦肉和肥肉分開了。

• 3、鍋中坐水焯下肉，撈出。

• 4、肥肉也是焯過水的，開小火，把肥肉煸出油，這一步為了拍照讓油給蹦到了。

• 5、放入焯過水的瘦肉炒兩下放一小勺白糖，把糖炒化。

• 6、放入醬油炒上色。

• 7、轉入高壓鍋中，水多放些不要緊，注意別幹鍋了，上氣五到八分鐘。

• 8、高壓鍋自然消氣後到入炒鍋中，放入土豆塊燜十分鐘。

• 9、留一些水大火邊炒邊收汁，醬油有鹹度，覺得淡了可以再放點鹽。

• 10、成品。