素麻婆豆腐的做法 經典川菜簡單做の素麻婆豆腐 素麻婆豆腐怎麼做
來源:飄香吧 4.14K
“簡單的生活,簡單的菜。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
素麻婆豆腐的做法步驟
1、準備食材。
2、豆腐切小塊、小葱切末、花椒粉、水澱粉、醬油、少許糖。
3、鍋內加少許油,油熱後加入豆瓣醬、鹽、花椒粉、炒香。
4、加入一湯勺水,煮沸後加入葱白末。
5、加入醬油、豆腐塊中火煮沸。
6、翻面加蓋煮兩分鐘。
7、改大火,水澱粉沿鍋邊淋入,將芡汁翻均勻後關火。
8、起鍋,撒上花椒麪及葱花,一盤沒有肉的麻婆豆腐上桌啦。