花膠烏雞滋補湯的做法 - 花膠烏雞滋補湯怎麼做
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“秋冬是進補的好季節,身為廣東人的我從小受家庭的影響也比較愛煲湯,加上之前從老家帶的各種花膠一直擱置,剛好買上半隻烏雞燉起來。
這個湯是補血益氣,滋陰補腎的。多喝有益,對女生痛經也能有所改善哦~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
花膠烏雞滋補湯的做法步驟
1、把所有材料洗乾淨準備好
2、烏雞用清水洗乾淨斬成大塊
3、把燉盅也洗乾淨倒扣
4、烏雞放鍋裏過一遍水,撈起來洗乾淨浮沫;
5、把材料平均分配放入燉盅(枸杞也可以等差不多出爐再放)
6、加上清水大概8分滿
7、放入電燉鍋,鍋內注入高水位水量,
8、調到燉湯檔,定時3小時
9、出鍋前放入精鹽或冰糖根據個人口味調整
10、成品
小竅門
材料可以根據個人喜好調整,不一定要放花膠。
秋冬季節適當進補的首選