湯羹 蛋白絲瓜枸杞湯的做法 - 蛋白絲瓜枸杞湯怎麼做 來源:飄香吧 2.13W 食材明細主料雞蛋 (2個)絲瓜 (1條)枸杞 (15顆)輔料鹽 (6g)麻油 (6g)澱粉 (20g)水 (600g)清淡 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)蛋白絲瓜枸杞湯的做法步驟1、絲瓜去皮,洗乾淨切段。2、切段的絲瓜,切條。3、吧絲瓜條,放入碗中備用。4、雞蛋黃,蛋清分離,只用蛋清。5、蛋清,用筷子,攪拌均勻備用。6、澱粉加80克水,攪拌均勻備用。7、鍋中加入520克水,大火燒煮。8、煮開後,倒入絲瓜。9、滾開後,放入鹽,攪拌均勻。10、關小火,倒入雞蛋白。11、用鏟子快速的攪拌,至雞蛋白凝固。12、蛋白凝固定型後,放入枸杞,小火煮2分鐘。13、把澱粉水,再次攪拌均勻後,倒入鍋中。14、用鏟子,不停的攪拌,至湯汁濃稠,關火。15、把湯盛入碗中,滴入麻油。16、攪拌均勻,即可上桌。 蛋白絲瓜枸杞湯怎麼做 蛋白絲瓜枸杞湯怎麼做好吃 蛋白絲瓜枸杞湯 絲瓜 蛋白絲瓜枸杞湯的最正宗做法 蛋白絲瓜枸杞湯的做法 枸杞 蛋白絲瓜枸杞湯的做法步驟 蛋白絲瓜枸杞湯的家常做法