肉丸粉絲腐竹湯的做法 【粵菜】--清滾肉丸粉絲腐竹湯 肉丸粉絲腐竹湯怎麼做
來源:飄香吧 1.62W
“廣東人除了煲老火湯外就是滾湯了,沒時間煲老火湯時,隨便滾點湯都可以上桌,飯桌上習慣了有湯,沒有湯吃飯感覺乾巴巴的。這個湯做法比較簡單,清淡,好喝。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉丸粉絲腐竹湯的做法步驟
1、材料準備葱、腐竹、粉絲
2、腐竹和粉絲放清水泡浸
3、腐竹和粉絲都泡軟即可。
4、鍋裏燒開水,先放肉丸滾五分鐘。
5、把粉絲和腐竹一起放進鍋裏滾三到五分鐘。
6、放葱花和調味料調好味道即可。
小竅門
粉絲不能滾太久,滾太久,粉絲會爛,碎掉。