錘肉湯的做法 - 錘肉湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

錘肉湯的做法步驟

• 1、準備好紅薯粉和瘦肉。

• 2、瘦肉切成薄片。

• 3、取出一片肉，加紅薯粉。

• 4、用擀麪杖慢慢錘開，期間不停的加紅薯粉，不停的錘肉。

• 5、肉儘量錘成大薄片。

• 6、錘開的肉片。

• 7、兩個雞蛋磕入碗中，劃散。

• 8、高湯加入鍋中，大火煮開。

• 9、湯煮開後，下入肉片。

• 10、再次煮開後，加入雞蛋液，煮開，加鹽和雞精、胡椒粉調味。

• 11、起鍋。

• 12、加入葱花。

• 13、好了😁。

• 14、鮮美嫩滑！