無糖碗豆黃的做法 - 無糖碗豆黃怎麼做

“我做這個是無糖的，因為婆婆有血糖高不能吃，所以不加糖。愛吃糖的可以根據自己的喜好來添加多少糖。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

無糖碗豆黃的做法步驟

• 1、把碗豆泡軟了，剝皮。

• 2、放入電飯煲中加水（比煮米飯的水多點），按煮飯鍵。

• 3、煮好以後，用勺子碾碎。

• 4、放到細密的漏勺中，過濾。

• 5、放入鍋中，加入代糖。

• 6、不斷地炒，炒到變濃稠。

• 7、裝出，入冰箱冷藏。

• 8、晾透後拿出切塊。

小竅門

碗豆泥不要做的太厚，太厚切時會開裂。