小吃 醋椒鳳爪的做法 - 醋椒鳳爪怎麼做 來源:飄香吧 3.01W “喜歡吃泡椒鳳爪又受不了那個辣😓只好自己來做個酸辣味的” 食材明細主料雞爪 (半斤)醬辣椒 (適量)泡椒 (適量)輔料姜 (適量)蒜 (適量)桂皮 (適量)八角 (適量)幹辣椒 (適量)花椒 (適量)酸辣 (口味)醃 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)醋椒鳳爪的做法步驟1、雞爪已經,每個都對半切開,倒入鍋裏,加涼水沒過雞爪,加適量料酒和姜,焯一遍水,撈出後用涼水清洗乾淨2、來一張配料全家福3、鍋里加涼水,放入所有配料,煮開4、放入雞爪,加適量鹽,要比平時做菜的量多一些。煮約十五分鐘。撈出後放入涼開水中,既能去除膠質又能使雞爪勁道,口感更好5、把雞爪裝入大小合適的容器,加入醬辣椒(吃不了太辣,所以用醬辣椒代替一部分泡椒),少量泡椒,適量醋和味精,再倒入醬辣椒水知道正好沒過雞爪。加蓋密封,浸泡十小時以上就可以吃了😁 醋椒鳳爪怎麼做 醋椒鳳爪的做法 醋椒鳳爪的做法步驟 醋椒鳳爪的最正宗做法 醋椒鳳爪怎麼做好吃 醋椒 醋椒鳳爪的家常做法 醋椒鳳爪 鳳爪