蔬菜海鮮粥的做法 - 蔬菜海鮮粥怎麼做
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“電飯煲如今真是家庭主婦們的好幫手,能煮飯、能煲湯、還能炒菜做烘焙;既不受油煙侵吸,也不用一直守着;你只需將處理好的食材放進鍋中選擇你想要的功能鍵,想幹麼去幹麼,時間到了只管享用就是了!
平時家裏難得煮粥喝稀飯,因為二位大小男子漢嫌喝粥吃不飽;可能是這幾天冷空氣降温太快,不小心感冒發燒;燒退了可嘴巴鼻子也燒破了,人也沒啥食慾,就想着煮點蔬菜鹹粥開開胃。
雖説咱家難得煮粥:不是養生壺、就是電燉鍋、要不就是LG一直守在燃氣邊用砂鍋上慢慢熬,換着我可不行。今兒突然想起跟他説:咱家的電飯煲不是煮粥、稀飯功能,何不試試用電飯煲煮粥呢?哎:對了,我們怎那麼笨呢!!!
試了才知道,用電飯煲煮粥真是特省事,不用一直守着更不用擔心會溢鍋,真的很適合向我這樣的懶人,真好;看看這蔬菜海鮮粥,是不是超有食慾了~~~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蔬菜海鮮粥的做法步驟
1、備好食材
2、大米淘洗乾淨加適量清水、放入電飯煲中
3、加蓋插電選擇:煮粥功能
4、趁着煮粥的時間,將芹菜浸泡、洗淨切小段備用
5、另起鍋燒熱倒油、煸香葱姜沫、倒入豌豆和大蝦
6、再加點食鹽有點底味,開小火炒一會兒關火備用
7、待電飯煲上時間顯示還有20分鐘左右時
8、打開電飯煲,放入剛煸好豌豆大蝦、用飯勺攪拌均勻加蓋繼續
9、過10分鐘再打開倒入芹菜碎、同樣攪拌下加蓋繼續
10、聽到電飯煲音樂響起時,打開上蓋加食鹽再調味
11、喜歡香油的,也可以淋上一些,味道更贊,出鍋咯~~~
12、盛入碗中
13、趁熱喝:鹹鮮味美暖和和
小竅門
1、米量及水量根據各人喜歡稀稠程度決定,沒有統一標準
2、芹菜易熟也易變色,所以不要過早放入、出鍋前會兒放就好了
3、豌豆不易熟且有豆腥味,所以我喜歡提前將豌豆炒至6成熟、再放至稀飯中更好吃