主食 香芋煎餅的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】香芋煎餅 香芋煎餅怎麼做 來源:飄香吧 2.42W “廣西荔浦的芋頭遠近聞名,除去頭尾,中間部分尤其粉糯,芋頭可以入的菜餚實在太多,先介紹一款全家老小的非常喜歡的小餅,可以作為中秋家宴中的一款主食。” 食材明細主料芋頭 (1/4個)木薯澱粉 (適量)雞蛋 (1個)輔料食用油 (3勺)鹽 (適量)糖 (適量)葱 (2顆)鹹香 (口味)煎 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)香芋煎餅的做法步驟1、芋頭切丁,放入蒸鍋,大火蒸。2、用筷子試夾芋頭,如果很容易夾散説明已經熟透,用勺子把芋頭壓碎。3、加入木薯澱粉,澱粉和芋頭泥的比例是1:1,因為蒸的,芋頭比較幹,加入一個雞蛋,在加入鹽、糖,和成麪糰。4、麪糰攤開,撒入葱花,繼續和勻。把大面團分成小份的麪糰,把小面團揉圓,然後輕輕壓一下,變成圓形小餅,備用。5、油鍋燒熱後,下面餅,中小火慢煎,反覆翻面,直到雙面金黃為止。6、這是一款外面香脆內裏軟糯的小煎餅,早餐下午茶都是不錯的選擇哦。 香芋煎餅 香芋煎餅怎麼做 香芋煎餅怎麼做好吃 香芋 香芋煎餅的最正宗做法 香芋煎餅的做法 煎餅 家宴 【兔子愛廚房·中秋家宴】香芋煎餅 中秋 香芋煎餅的做法步驟 兔子 香芋煎餅的家常做法