快手發麪餅的做法 - 快手發麪餅怎麼做
來源:飄香吧 1.64W
“養胃,易消化”
食材明細
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
快手發麪餅的做法步驟
1、適量麪粉,鹽,無鋁泡打粉,乾粉拌勻,待用。
2、適量糖,温水化開後,放入酵母,靜置一會,待激活。
3、黃油,適量。
4、準備好的酵母水,倒入麪糰中,攪拌成團再放入黃油,繼續攪拌成團。
5、揉成麪糰,靜置20分鐘左右,等待麪糰發酵。
6、麪糰排氣後整形,成餅,小火,無油烙制就好。(請忽略先吃一口而缺掉的一塊(⊙o⊙)…)
7、切面,小蜂窩還不錯。
8、切好,可以吃了。
9、再來一張。
小竅門
1、適量的鹽可以增加麪粉的筋性。
2、麪糰可以軟些,這樣成品會軟些。
3、適量的黃油,只是為了增加口味,不喜歡的可以不放。
4、烙制,不用放油,小火就好。