薏米仁怎麼吃

可以煮粥、煲湯、泡茶等等，薏米和粳米一起煮粥，鹹甜皆可。也可以和赤小豆、冬瓜、豬骨一起煲湯，還可以和百合、沙蔘、蓮子等一起煲湯，清涼解暑。薏米經過慢火炒制，海可以用來泡茶，味道甘甜可口。值得注意的是，買回來的薏米要挑一下，裏面有沙子或者是被蟲蛀的薏米仁。