宿遷名吃是什麼

泗洪大閘蟹、霸王別姬、車輪餅、乾隆貢酥、黃狗豬頭肉等。泗洪大閘蟹，肉質飽滿，口感鮮嫩，滋味濃郁。霸王別姬，是以雞和鼈為主要原料製作而成的一道名菜，口感豐富，肉質軟爛入味，鮮香可口。車輪餅，是以麪粉和白糖為主要原料製作而成的麪食，口感細膩鬆軟。