專業問答 麻辣涼麪需要過涼水嗎 來源:飄香吧 5.75K 需要。在家裏煮涼麪的時候,要將面煮好以後撈出,將煮好的面放入盆中,在盆中加入涼水,天氣比較炎熱的時候可以加冰水,待面冷以後再將調料放入面中,攪拌均勻即可。若是不想過涼水也是可以的,但是不過涼水吃起來不會那麼的涼爽可口。 涼水 麻辣 涼麪