如何用兒菜做鹽菜

將兒菜洗乾淨之後瀝乾水分，之後向兒菜的表面撒上適量的食鹽醃製3天左右的時間就可以食用了。兒菜除了醃着吃也可以將兒菜炒着吃，但是兒菜吃起來會有比較大的苦味，因此炒兒菜之前可以將兒菜過熱水焯1分鐘，這樣可以去除部分兒菜的苦味。