如何製作泡菜鹽水不會生花

將適量的食用鹽放在冷開水中調勻，再添加白糖、料酒、白酒、幹辣椒、花椒粒、香料包即可。製作泡菜鹽水使用的容器，需要潔淨無油，這樣可以避免泡菜鹽水變質。每次夾取泡菜的時候，需要用乾爽潔淨的筷子，這樣也可以避免泡菜發黴。泡菜可以直接吃，也可以炒着吃等。