海蜇絲怎麼處理才能吃

將海蜇絲放入小蘇打鹽水中浸泡清洗5-10分鐘即可。海蜇是一種水生生物，其體內的水含量比較多，所以在清洗時不能使用焯燙的方法進行殺菌，否則會導致海蜇絲縮水嚴重，甚至會影響食用口感。小蘇打可以吸附海蜇絲表面的污垢，然後鹽水能夠起到去除表面有害物質的作用。