專業問答 吃皮蛋要注意些什麼 來源:飄香吧 2.61W 吃之前要充分清洗,建議加熱後進行食用。皮蛋,常見的吃法有皮蛋拌豆腐、紅燒皮蛋以及皮蛋瘦肉粥等等。在做皮蛋拌豆腐的時候,建議把皮蛋放到鍋中進行加熱,這樣做也可以使得皮蛋能夠更好地入味。吃不完的皮蛋,可以放到陰涼透風處保存。 皮蛋