炸的蝦片可以烤嗎

可以。將蝦片均勻鋪在烤盤裏，烤箱180度預熱後把蝦片放進烤箱，烤2分鐘即可；注意不要烤太久，烤箱温度也不要調太高，以免烤糊。炸出來的蝦片一般比較油膩，若不及時吸走盤底多餘的油，蝦片容易變軟，而烤出的蝦片酥脆不油膩，放涼後也不容易變軟。