紫薯可以熬粥嗎

可以。將紫薯清洗乾淨去皮切成塊和米一起放入鍋中加足量的水熬煮，直到紫薯和米熟透，變得粘稠就熬好了。要注意的是，若紫薯粥熬出來是藍綠色的，不好看，可以在粥中加入少量的白醋或者檸檬汁，這樣紫薯粥就變成紫紅色了，看起來更好看。