穀雨吃香椿嗎
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吃。香椿在穀雨時期,較為細嫩,是最佳食用時期。穀雨吃香椿有着長壽的寓意。香椿在食用前必須要在沸水中燙煮一分鐘,去除其含有的大量硝酸鹽,燙煮後的香椿口感更好。香椿保存之前最好焯水一遍,焯水後冷凍的香椿比直接冷凍的香椿保存的口感要好。
吃。香椿在穀雨時期,較為細嫩,是最佳食用時期。穀雨吃香椿有着長壽的寓意。香椿在食用前必須要在沸水中燙煮一分鐘,去除其含有的大量硝酸鹽,燙煮後的香椿口感更好。香椿保存之前最好焯水一遍,焯水後冷凍的香椿比直接冷凍的香椿保存的口感要好。