專業問答 罈子雞是哪裏的菜 來源:飄香吧 8.29K 雲南省騰衝市。罈子雞因為要使用罈子燜制雞肉而得名,罈子雞起源於明朝末年,清朝初期日漸興盛,其特點是雞皮顏色金黃油潤,晶亮美味,顏色保持的很純正且持久,肉質口感細嫩,雞皮雞骨酥脆。 罈子