一斤麪粉做幾斤涼皮

2.3斤左右。做涼皮時可以稍微放入一些澱粉，同時麪粉應該最好選擇高筋麪粉，這樣做出來的涼皮會更加筋道。做涼皮過程中一定要等涼皮徹底蒸熟後才可以出鍋，否則做出來的涼皮容易裂開。做好的涼皮放入一些黃瓜絲、胡蘿蔔絲一起涼拌，這樣吃起來口感更為豐富。