缽缽雞的雞肉怎麼煮

雞肉清洗乾淨，焯水後，放入湯汁中煮熟即可。煮好的雞肉可以放在湯汁中浸泡，口感會更加入味。吃不完的缽缽雞可以放在冰箱冷藏保存，但存放的時間不宜過長，以免食材變質。缽缽雞是四川傳統小吃，屬於川菜系，做好後用陶瓷鍋盛放，因此而得名。