雞蛋放到大米里保存大米還能吃嗎

能吃。雞蛋放到大米里面，是為了更好的保存雞蛋，給雞蛋的存放提供一個好的密封環境，放到大米里面，可以保持乾燥低温，對大米的質量不受影響，即使弄髒了，放到水中洗即可。雞蛋的有益成分偏多，做法也偏多，可以做水煮雞蛋，蒸水煮蛋，煎蛋等。