怎樣保存新鮮香椿芽

用保鮮袋裝好放在冰箱裏冷藏保存。香椿芽還可以用食用鹽醃製後放在玻璃罐子裏或者罈子裏存放，這樣保存的時間比較的長能保存2-3個月不變質，香椿芽在清洗的時候要用清水浸泡清洗，這樣能清洗的很乾淨。香椿芽還能做一些美味菜餚，例如涼拌香椿芽，香椿芽拌豆腐。