打發失敗的蛋白能幹嘛

1、做成簡易的海綿蛋糕。加入蛋黃、黃油、酵母、蔓越莓幹、過篩的麪粉攪拌均勻，放烤箱烤熟即可，外酥裏嫩；

2、做成各類和蛋白有關的美食，比如鴛鴦面炒鮮奶、雙皮奶、舒芙蕾等；

3、混入麪粉中製作成餅乾。