日本年糕為什麼那麼糯

用糯米為主要原料烤制而成的。日本人在新年會吃日本年糕，寓意着堅韌和希望，日本年糕也是日本傳統的食物之一。日本年糕的烹飪方法有很多，可以製成紅豆年糕湯等甜品，可以製成炸年糕，可以用年糕和蔬菜肉類一起炒，還可以用年糕做成飯糰。