在家自己做油條怎麼和麪

用適量的麪粉和酵母粉，再加入少量的水，把麪糰揉至光滑即可。揉至好的麪糰要放在比較温暖的地方醒發30分鐘，醒發好的麪糰還要揉搓排氣。在炸制油條的時候，要等鍋裏的油冒小泡了再炸，這樣不會把油條炸糊，炸好的油條香味濃郁，口感極佳。