有关烫面蛋糕卷的精选大全
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:3个低筋面粉:50辅料牛奶:50玉米油:30白砂糖:40具体步骤1.分离蛋黄和蛋清,蛋清另打在无水无油器皿中备用。2.牛奶和玉米油,糖10克混合加热至60度。3...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料黄油:55低筋面粉:60鲜奶:60鸡蛋:5个辅料白糖:85可可粉:少许白醋:3ml清水:5ml具体步骤1.鲜奶油加入黄油中,小火加热到65度,(没有温度计,就看见黄油融化,周围起泡泡...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料玉米淀粉:10黄油:60鸡蛋:5个低粉:60牛奶:86ml白砂糖:70辅料葡萄干:适量卡仕达酱:适量具体步骤1.先把全麦粉和玉米淀粉以4:1的比列称量60g,过筛两遍备用;2....
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料白砂糖:60玉米油:50鸡蛋:5个牛奶:70低粉:60辅料自制草莓酱:适量盐:1具体步骤1.将面粉过筛到容器内2.将70克牛奶加热至沸腾后倒入面粉中,边倒边搅拌3.将4...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料黄油:55低筋面粉:60鲜奶:60鸡蛋:5个辅料白糖:85可可粉:少许白醋:3ml清水:5ml具体步骤1.鲜奶油加入黄油中,小火加热到65度,(没有温度计,就看见黄油融化,周围起泡泡...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.黄油和牛奶放到小锅里,加热融化,温度至65度C,将过筛后的面粉加入,拌匀成面糊(没有温度计,大概估摸着看黄油都化掉了,四周起泡泡就加了面粉)2....
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料低粉:60辅料蛋白:4个细砂糖:50蛋黄:3个黄油:50牛奶:60香蕉:适量巧克力酱:适量具体步骤1.黄油用小火融化成液体状,并加热到有细小气泡状态离火。2.此时趁热筛入...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料蛋黄:4.5个蛋白:4.5个全蛋:0.5个低筋面粉:60辅料鲜奶:55C.:橘子酒:1小匙黄油:55B.:适量A.:适量D.:适量糖:85具体步骤1.黄油和牛奶放到小锅里,加热融化,温度至65度C,...
“第一次做烫面蛋糕卷,是跟着小雯老师的方子学做的,原方用的是黄油,做给小朋友吃,用色拉油替代了黄油,汤面法子很棒,蛋糕体特别柔软,有柔韧度,直接卷起来木有问题。”食材明细主料蛋糕粉(65g)牛奶(65g)鸡蛋(5个)细砂糖(65g)色拉油(50g)...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:5个面粉:60黄油:50牛奶:60白糖:65朗姆酒:一小勺柠檬汁:几滴辅料具体步骤1.黄油加牛奶烧热至沸腾,转动锅体让液体稍凉(这个方子改良自妃娟65度烫面蛋...
“烫面海棉蛋糕果然不同凡响,加上分蛋打法,蛋糕组织松软细腻。食用起来那口感堪比戚风蛋糕。”食材明细主料鸡蛋(5个)低粉(80克)牛奶(90克)牛油(80克)白糖(80克)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)未知(难度)烫面海棉蛋糕的做法步骤1、将蛋清...
食材明细主料鸡蛋(5个)白砂糖(60ml)面粉(60g)辅料牛奶(60ml)食用油(45ml)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烫面蛋糕的做法步骤1、蛋黄分离2、蛋清分离3、食用油加热至冒泡,关火4、筛入面粉,搅拌5、加入牛奶,拌匀6、蛋清分三次加入...
“家里有位特别喜欢面包夹蛋糕这种吃法的食客,今天用类似蛋糕卷的方式来做了这款面包蛋糕卷,得到了一致好评。”食材明细主料小四卷蛋糕(1块)高筋面粉(150g)辅料鸡蛋(1个)黄油(15g)盐(1g)淡奶油(20g)发酵粉(2g)水(100g)白糖(15g)甜味(口味)...
食材明细主料鸡蛋(9个)低粉(120克)玉米油(80克)牛奶(适量)糖(150克)辅料盐(2克)柠檬(数滴)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烫面戚风蛋糕的做法步骤1、准备材料2、牛奶加玉米油盐,50克的糖小火加热至沸腾,期间不停的搅拌均匀。离火后...
“用蒸锅做的蛋糕,做出来的蛋糕柔软细腻不上火,最适合老人家和孩子吃了。”食材明细主料低筋面粉(80g)鸡蛋(2个)牛奶(83g)细砂糖(40g)玉米油(15g)辅料盐(1g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烫面蒸蛋糕的做法步骤1、准备好蛋糕模,我...
“参考的是静心莲姐姐的方子,自己稍稍改了点,只用了四个蛋。成品蛋糕体很柔软,因为家里没有淡奶油,夹馅用老酸奶,所以会不够硬挺,但是,好吃是王道不是吗?如果不喜欢夹酸奶的可以换成淡奶油,味道也是非常棒的哦”食材明细主料黄...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料低筋面粉:80橙汁:75ml鸡蛋:4个辅料玉米油:55ml可可粉:5白砂糖:65具体步骤1.橙汁和玉米油混合,小火加热,边加热边搅拌,加热到大约65度(我没有温度计,看见周围起小...
“自从之前做了面包卷蛋糕后,就爱上这个味道了,这次加了点蔓越莓和杏仁片,另有一番滋味。适用学厨香槟色6连杯不粘约克郡蛋糕模具。”食材明细主料高筋面粉(200克)细砂糖(24克)盐(3克)奶粉(8克)全蛋液(30克)水(118克)酵母(3克)黄油(30克...
“原方是雪花姐的烫面,我把低粉改成了杂粮,第一次做烫面戚风其实并不太成功,烤得时间太长有些干了”食材明细主料水(30g)植物油(30g)糖(20g)辅料蛋黄(3个)蛋清(3个)糖(50g(我减成了30g))配料莜面(60g)吉士粉(10g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗...
“自己采摘的桑葚果,一大盒子,绿色无污染,看着就讨人喜欢,很有成就感呐。可以做自己喜欢的美食了,这种果子也存放不了几天,需要尽快处理,于是先做一份桑葚酱,条件反射的想起蛋糕卷,绝美的搭配哦,颜色漂亮,轩软可口,美味甜美。”食...
食材明细主料玉米油(25克)牛奶(27克)白糖(1530克)鸡蛋(3个)低粉(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烫面戚风蛋糕的做法步骤1、将牛奶玉米油和15克白糖混合。2、边搅边加热至煮开离火3、筛入低粉至搅拌均匀。4、趁烫面晾...
“喜欢烘焙就是牛啊,想啥就能做啥。蛋糕粉家里有很多呐,糖霜,翻糖等等辅料。各种食材都齐全,开始拔草吧。7寸烫面圣诞节蛋糕。圣诞伴手礼,一杯面粉加鸡蛋,搅一搅拌一拌,送亲朋好友太有面了。”食材明细主料蛋糕粉(80克)辅料鸡...
“用水浴法做的酸奶蛋糕虽然很柔软,但是没有戚风干烤的那种香。那如果又要柔软细腻还要香呢,这种超软烫面戚风蛋糕无疑是最佳选择,尝试过许多次的配比,因为颠倒了面粉和牛奶的用量,把面粉量降至最小,拿在手里就像棉花糖一样...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟有时候,闲下来没有事情干的时候就可以在家里面自己动手DIY一下一些小甜品了。比如这一款口感软软绵绵的,口味无比香甜的烫面紫薯蛋糕卷了。既丰富了你...
“市面上,看到水蜜桃有售了。有的手掌般巨大,有的小小一个;mama说有分北京水蜜桃,有的是本地培植的良种...反正都好吃,就加点在我爱的蛋糕卷里吧。这次烤的蛋糕卷用的是做烫面蛋糕的方法,卷蛋糕的时候柔软的程度有触摸毛巾...
热门标签
-
水浸花斑鱼的家常做法
虾味球香肠菜芯煮粉丝怎么做好吃
肉片炒花菜甜豆
清新西兰花拌木耳的最正宗做法
白灼鱿鱼筒的最正宗做法
木瓜炖的最正宗做法
木耳拌苦瓜的做法
凤爪鹌鹑蛋的家常做法
巧克力肉桂卷的做法
【夏日·甜品】——自制杏仁红米露
茄子炒尖椒怎么做好吃
韭菜心炒鱿鱼丝
蠔酿大肠
韭菜花茭白炒牛肚的做法步骤
捞汁儿秋葵
鸡蛋虾仁韭菜水饺怎么做好吃
苹果甜甜圈
莲藕丁烧肉的家常做法
香菇炖鸡汤的家常做法
猪肉胡萝卜馅饼怎么做好吃
茴香绿凉皮的最正宗做法
秋葵胡椒面的做法
马蹄粉制作凉粉的最正宗做法
平菇烧白菜的做法步骤
南瓜面片汤怎么做好吃
小炒牛骨髓
小朋友喜欢的足球蛋糕怎么做好吃
黄豆焖紫茄的做法步骤
蓝莓飞饼的最正宗做法
凉拌芹菜萝卜丝的家常做法
爽口黄豆芹菜叶的最正宗做法
潮式五香粉鱼的做法
姜丝芹菜粥
撑死人不偿命的东北打包饭
秀珍菇炒土豆
巧味