有关炸豆干的做法的精选大全
食材明细主料茨粉豆干(6块)辅料大蒜(1棵)配料盐(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸豆干的做法步骤1、准备材料2、材料洗净,大蒜切丁,豆干对角切成三角形3、锅里放入较多的油,预热4、放入豆干,炸至两面金黄即可5、装盘6、...
“制作干炸鱼要选择体积较小的品种,这样挂糊炸制后,外表酥脆,鱼肉还比较嫩。为了保证这种口感和效果,关键在主料的“保护层”,也就是挂糊,这道【干炸鱼】采取了先拍粉、再挂糊的处理方法,效果非常好。”食材明细主料小鱼(500...
“色泽金黄,入口酥脆。炸好撒盐,五香粉,孜然粉皆可。我喜欢原味儿,吃起来香香的。😋”食材明细主料馒头(2个)辅料花生油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸馍干的做法步骤1、凉馒头2个。2、切成厚约一厘米的薄片。3、...
“昨天做豆腐脑剩的豆渣,今天又加了些肉馅、红萝卜,好吃营养的干炸丸子就呈现眼前。”食材明细主料豆渣(200克)肉馅(250克)红萝卜(1根)面粉(50克)鸡蛋(1个)辅料小葱(少许)姜(少许)调料蚝油(1勺)生抽(1勺)十三香(3勺)胡椒粉(少许)盐(适量)料酒(2勺...
“我奶奶在世的时候很喜欢吃这个,所以这个让我印象深刻。但是我不是经常做这个,因为它是油炸食品,偶尔做来吃一下还是无伤大雅的!它可以用来炒菜,也可以煮汤。很香的哦!”食材明细主料老豆腐(500g)辅料菜籽油(适量)食盐(适量)原味...
“以前晚上出去吃宵夜,最喜欢就是吃烤豆干了。后来自己买了烤箱后,就用烤箱试过烤豆干,今天用空气炸锅试试,效果差不多。就是这次味道淡了点。建议豆干先用盐水浸泡半小时,再煮几分钟,这样预先入味,豆干煮过,已经半熟,容易烤熟...
“酸适适口,炸豆腐干筋道入味,节后吃腻了大鱼大肉,很是爽口。”食材明细主料白菜心(适量)炸豆腐干(适量)青椒(适量)黑木耳(适量)红椒(适量)辅料花生油(适量)盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸豆腐干...
“土豆是再普通不过的食材,家家有,家家吃,做法多种多样,与什么菜搭配都好吃,可谓是人见人爱。这种做法健康又不失美味!亲们,试试吧!”食材明细主料五花肉(几片)蒜蓉辣椒酱(2勺)土豆(2个)辅料糖(1勺)小青椒(1个)盐(少许)蒜(适量)葱(适量)洋葱(适...
“普宁豆干是著名潮汕小食之一。普宁豆干是用大豆为主料,掺以薯粉、石膏、卤水、清水等辅料制成。其制作工序是磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和定卤、包块、压块、煮熟,有的煮熟后还用栀子(俗称“黄枝”)上...
“每次吃烤串豆腐卷都是必点的,在家研究了一下居然这么容易,几下就搞定!最主要的自己做的干净卫生,吃着放心!”食材明细主料火腿肠(1根)香菜(1小把)干豆腐(1张)大葱(半根)辅料蒜蓉辣酱(适量(或烧烤酱))孜然粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(...
“干炸豆腐丸子是山东泰安名菜,形状如毛栗,外焦里嫩,味道鲜美,可以沾花椒盐或糖醋汁。我这虽然也叫干炸豆腐丸子,只是让我给山寨的走了样。原版的干炸豆腐丸子要放海米、酱姜芽末、酱苤蓝末、香菜末、面酱等等……自家吃,就...
“我做菜口味还是偏清淡,很少用油炸什么的。于是总是在想法子,怎么能免炸的情况下,再保证口感。这次尝试的干煸豆角还是蛮成功的~这个配米饭,简直是杀手锏的存在”食材明细主料豆角(300g)牛肉末(100g)辅料蒜瓣(适量)姜(适量)干辣...
“前两年出差去过安徽。事情办完,挤时间便抽空去了趟九华山。我是逢到名山必要浏览一番,那山之奇、山之秀,身处其中真是一种享受!而那一回,更令我高兴的是,还在古刹里品尝了一回全素斋。其中有一道面食,其实就是炸酱面,吃起来...
“空气炸锅总是会带给我们意想不到的美味。小鱼干第一次是炒的,不是很理想,第二次是炸的,依然不理想,这一次换用炸锅,嗯,挺好呢。炸锅可以炸到理想的酥香,且比较少油,一直想用它做牛肉条,还没有开工,感觉应该很棒的。抽时间做一...
“又逢一年中秋节,最令人期待的就是一家人围在桌边的那顿团圆饭。在阖家团圆的餐桌上,不能少的食物,肉,鱼,都是必备菜。这次做的这道干炸豆豉鱼,不同于其他鱼的做法,这道鱼是经过高温油炸后,酥脆的外皮包裹了软嫩的鱼肉,双重口...
“豆腐几乎是这边过年必备的食物。豆腐就是“都是福”的意思。用豆腐做年菜,有很多丰富的食谱。我先做个干炸豆腐。这样炸出来的豆腐,我们叫豆腐干。可以用来拌菜,炒菜。直接吃也很好。”食材明细主料豆腐(1块)辅料食用油(...
不是。豆干的制作过程与豆腐类似,豆干要通过挤干水分,晾晒而成。豆腐含有较多的水分,保质时间不如豆干长。豆干在保存时可以将其放入冰箱冷藏,可以保存三到四天。若是放置时间过长,在食用时要检查豆干是否有酸味,若带有酸味...
食材明细主料薯粉豆干(10块)辅料花生油(适量)蒜苗(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)普宁炸豆干的做法步骤1、倒入适量的花生油。2、等热后,把薯粉豆干切成三角形放入炸。3、炸成金黄色。4、蒜苗切丝,加入适量盐。5、加...
“炸酱是一种万用的酱料,不只是用来吃炸酱面,拌米饭、抹馒头,即便是放到粥里,都是非常的美味,做一碗好吃的炸酱,随吃随取,即为方便。”食材明细主料黄豆酱(200克)甜面酱(150克)豆腐干(150克)辅料植物油(二大勺)冰糖(2大勺)桂皮(一小块)香...
食材明细主料鸡蛋(6只)兰花豆腐干(130克)辅料桂皮(适量)大料(适量)调料黄冰糖(适量)酱油(适量)盐(适量)五香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸蛋烧兰花豆腐干的做法步骤1、食材:鸡蛋(已煮熟)、兰花豆腐干、桂皮、大料、黄冰糖。2、将已...
“每个家里的炒炸酱配方都不太一样!基本上就是甜面酱混豆瓣酱(辣、不辣),比例不同即有不同风味。但如果不是要拌面酱而是当配饭菜肴,不用下太重手的酱料,分量足够吸附在豆干&绞肉上即可。”食材明细主料芦笋(1把)猪绞肉(80g)...
“普宁豆干是潮汕菜中的一个名牌,其皮酥脆,肉嫩滑。百吃不厌。豆干有很多种做法,炸、焗、煎等,我这是其中最常见的。心中若阳光,生活便美好。”食材明细主料普宁豆干(适量)辅料红糖(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸普...
“今年鸡蛋、蔬菜价格上涨,猪肉较去年便宜了一半,在通货膨胀的情况下,应选择价格稳定的食品,做出营养美味的一日三餐。豆腐不仅营养丰富且价格便宜,今天就用豆腐和猪肉炸豆腐肉丸子。不仅能保留很长时间,而且可以用来炖白菜...
“油炸豆干角是我们家乡(惠来)的一种特色小吃。用家乡的话叫“浮豆干”。在潮语中“浮”有油炸的意思。例如炸油条,通常是说浮油条。想吃这种小吃?在家乡可不用跑到小吃街什么的去吃,随便在路边的路摊就能买到,而且一年四...
“干鱼是四川的特产,有的人想念家乡,就会拿着一些干鱼去外面打工,想念家乡时就会拿出来吃。”食材明细主料干鱼(300g)辅料糯米(350g)食用盐(少许)胡椒粉(1匙)鸡精(1匙)味精(1匙)麻辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)炸干鱼的做法步骤1、...
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