有关酸辣茄子干的精选大全
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料长茄子:2根辅料蔬菜油:30毫升盐:10辣油:3毫升红酒醋:15毫升玉米淀粉:3酱油:20毫升绿辣椒:1个白糖:10具体步骤1.将茄子块放进大碗里,撒些盐,加水淹过,放置30分钟。...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟先把辣椒切成丝,茄子干用水泡一会,等软了拧干水分切成段。锅里大蒜爆香下茄子干,辣椒翻炒,加料酒,醋翻炒,最后加盐就可以了。味道十分好,咸中带点酸十分适合夏天...
食材明细主料茄子(400g)辅料油(30g)盐(4g)花椒(6颗)醋(1匙)鸡精(2g)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣茄丝的做法步骤1、把茄子斜切成条。2、葱6克切斜片,姜4克切成丝。尖椒三只切丝。3、锅内加油.花椒,油热后放葱姜炒香,倒入茄...
“茄子干是由茄子晾晒而成的,但是作为食材使用和茄子完全不一样,无论是口感还是烹制方法二者都不同。茄子干经过浸泡变软后,可以烹制很多种不同口味的菜肴,这道【辣酱烧茄子干】就是其中之一。”食材明细主料茄子干(500克)...
“带着阳光味道的健康自制品——茄子干,也是只需一煮,一晒就简单搞定。那天用家嫂母亲自制的茄子干炒肉,真香哦!于是,我决定自制一些。”食材明细主料茄子(2个)原味(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)自制茄子干的做法步骤1、茄子...
“又尝试成功一款菜菜,赶紧来与大家共享一下:茄子大量上市了,又鲜又水灵的茄子怎么烧都好吃,绝对是那些大棚里出来煮都煮不烂的茄子不能比的,可是,一下子收得太多,来不及吃又会坏掉,这就让我犯了愁。老妈说以前试着晒过茄子干...
食材明细主料茄子(2根)青椒(1个)小米椒(3个)鸡蛋(1个)玉米淀粉(10克)辅料食用油(100ml)食盐(半勺)葱(适量)生抽(5克)蚝油(5克)香醋(8克)白糖(7克)姜(适量)蒜末(适量)酸辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)酸辣茄条的做法步骤1、准备食材:茄子,青椒,小米椒...
“晚上突发奇想,自创了一道下饭菜😁😁还好味道不错。”食材明细主料茄子(500g)胡萝卜(1根)排骨(200g)蒜头(3瓣)葱叶(一扎)辅料郫县豆瓣酱(1勺)盐(1匙)白糖(2勺)陈醋(3勺)酸辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣茄子烧排骨的做法步骤1、茄...
“茄子是我们的家常菜,吃法也是多种多样。今天这个茄子干菜是茄子晒干或烘干后再做菜肴,一般是做炖菜吃。”食材明细主料茄子(1000g)辅料盐(适量)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制茄子干菜的做法步骤1、准备茄子。2...
食材明细主料茄子(适量)辅料油(适量)醋(适量)辣椒(适量)生抽(适量)盐(适量)酸辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸辣茄子的做法步骤1、圆茄子一个切成条。2、锅中放入适量油烧热后放入茄子煸炒后放入葱、生抽、盐和辣椒煸炒。3、加...
“从小就爱吃的家常炒茄子,西红柿的微酸与尖椒微辣的结合,注定了这道菜酸辣可口,特别下饭呢。”食材明细主料圆茄(1个)西红柿(1个)尖椒(2个)辅料蒜瓣(3瓣)精盐(适量)酱油(适量)食用油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣茄丝的...
“很多人都爱吃茄子,但茄子最好吃的做法还是过油的。以前,每次去外面吃饭,必点的就是鱼香茄条。但这道菜就是在家里做也是要过油的,而且油量还不小。其它少油的做法我也试过不少,但都不太好吃。今天这个却让我非常满意!酸酸...
“炎炎夏日,来道下饭菜!当真鲜辣开胃!”食材明细主料茄子(2个)辅料葱(适量)小米辣(适量)调料番茄酱(3勺)醋(2勺)糖(2匙)酱油(1勺)蚝油(3勺)淀粉(2匙)面粉(适量)鸡蛋(1个)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆皮酸辣茄子的做法步骤1、茄子削皮,切...
“看着菜地里面紫的发亮的茄子,忍不住把它摘下来,做了这一道凉拌茄子,超级美味下饭。”食材明细主料茄子(2个)香菜(2棵)小米椒(2个)蒜瓣(4个)辅料盐(1勺)糖(1勺)陈醋(适量)生抽(适量)油泼辣子(2勺)酸辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣凉...
食材明细主料大虾(12只)辅料蒜(2粒)小米辣(1个)香葱叶(适量)番茄沙司(1大勺)大红浙醋(1勺)生抽(1勺)盐(适量)糖(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸辣茄汁虾的做法步骤1、鲜虾12只,开背去除虾线。2、剪去虾须、虾枪。3、加入适量的...
“菜市场发现了圆形的茄子,茄肉厚实,和土豆搭配一下吧,做个酸辣味。”食材明细主料圆茄子(1个)土豆(2个)辅料尖椒(1个)紫洋葱(1/5个)小米椒(1个)蒜(4瓣)香菜(1棵)调料盐(1勺)蚝油(1勺)生抽(3勺)香醋(5勺)白糖(5勺)辣椒片(3勺)淀粉(1勺)酸辣(口味)炸(工艺...
食材明细主料茄子(适量)酸辣椒(适量)辅料盐(适量)芝麻油(适量)蚝油(适量)调味鲜(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣茄蓉的做法步骤1、备茄子,2、切成两半泡去涩味,3、放进蒸锅蒸熟。4、蒸好的茄子,5、蒸好的茄子装碗里放点...
食材明细主料茄子(四个)西红柿(两个)辣椒(适量)辅料干葱(适量)蒜(适量)蚝油(适量)生抽(适量)五香粉(适量)糖(适量)盐(适量)酸辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常酸辣茄子的做法步骤1、干葱,切碎,备用。2、蒜,切碎,备用。3、西红柿切小块,备用...
可以。茄子干和新鲜茄子相比,茄子干口感更好更有嚼劲。制作茄子干也很容易,两个步骤就是蒸和晒。在选茄子时候要选择嫩的茄子,圆的长的茄子都可以,可以切段晒也可以整个,整个茄子就在蒸熟晒时候用手撕成两半。需注意在太阳...
“开胃、下饭的一道家常菜。”食材明细主料茄子(适量)老坛酸辣椒(适量)蒜瓣(适量)辅料盐(适量)味极鲜(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老坛酸辣椒炒茄子的做法步骤1、准备好食材。2、改刀。3、热锅冷油,炒香蒜末。4、放茄...
“酸辣适口,美味下饭。”食材明细主料紫茄子(适量)辅料剁椒(适量)蒜泥(适量)香葱(适量)调料芝麻油(适量)陈醋(适量)凉拌酱油(适量)白糖(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸辣拌茄子的做法步骤1、紫茄子洗净。2、对半切开,放在盘子...
食材明细主料茄子(250克)青椒(100克)辅料大蒜(10克)生姜(10克)酸辣椒(15克)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸辣肉末茄子的做法步骤1、茄子切块,用水泡着防变色,辣椒切片,肉切末,姜蒜切末,酸辣椒备用2、肉末用料酒和酱油先腌制3、...
“酸酸辣辣的很是开胃”食材明细主料长茄子(400克)小米辣(六个)辅料生抽(四茶匙)香醋(一茶匙)蒜(五瓣)葱(三根)食用油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌酸辣茄子的做法步骤1、茄子洗净放入蒸锅大火烧开蒸十分钟2、小米辣...
“茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是冬季养生食材。它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子含有丰富的维生素P,每公斤茄子含维生素P达七千二百毫克,在大众化健康食物的蔬菜中,可谓出类拔萃。...
今天做的这道美食是剁辣椒焖茄子干,是酸酸辣辣,特别下饭的一道菜。而且做起来非常方便,在家里就可以轻轻松松搞定。有兴趣的小伙伴们,赶快行动起来吧。在没有胃口吃饭的时候,不妨为自己或者家人,在家里做上一款酸中带辣,辣中...
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