有关包子的做法怎么做好吃的精选大全
“很多人制作发面小笼包子往往是皮不松软,导致包子吃起来口感不爽,造成发面小笼包皮不松软的原因主要是酵母的产气不足,一些有经验的小笼包制作者采用添加泡打粉协同酵母产气。包子专用无铝泡打粉就是专门用于发面包子的...
“包子中华传统的美食之一,一般是用面粉发酵而成的,包子大小依据馅心的大小有所不同,最小的有小笼包;根据馅分有猪肉大葱馅、三鲜馅、芹菜肉、牛肉香菇等;根据地方特色分有天津狗不理包子、开封灌汤包、广东叉烧包、杭州小...
“发面包子是由面皮和馅料两部分组成,其中包子面皮做好不好直接影响着包子的外观和口感。做好发面包子面皮要注意面粉的选择,酵母的活化和发酵,包子改良剂的使用。”食材明细主料面粉(1公斤)水(0.55公斤)辅料海韦力包子泡打...
“包子是人们比较喜爱的传统面食,家里蒸包子往往是包子皮不松软,包子吃起来口感不好,而用包子专用无铝泡打粉协同酵母发面,就能很容易就蒸出白亮松软的大包子!”食材明细主料面粉(1kg)包子专用无铝泡打粉(15g)酵母(8g)辅料水(600g...
食材明细主料中筋面粉(1kg)辅料无铝泡打粉(15g)酵母(8g)水(600g)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)包子的做法的做法步骤1、包子泡打粉的使用步骤:包子泡打粉使用方法也很简单,只需要把海韦力包子泡打粉先和面粉混合均匀,然后再...
食材明细主料面粉(250g)辅料白菜(1颗)粉条(0.5g)木耳(2g)调料盐(2勺)味精(1勺)香油(少量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)神级(难度)包饺子的做法步骤1、准备白菜粉条,调料。2、木耳切碎。3、将白菜粉条大葱姜块搅碎后倒入木耳。4、将面团搓...
“昨晚做的,当今天的早餐,因为早上做生意没时间弄这些,之前都是吃汤面拌面粥这些不费时的,想吃肉包好久了,外面卖的肉包子又怕不是猪肉做的,不敢吃,今天终于又吃上肉包了,啦啦啦~~~”食材明细主料面粉(500g)瘦肉(250g)肥肉(100g)京...
“为了吃忙了一个下午,老公说我一天到晚尽忙吃!下面我先包甜粽子,甜粽子是用包针穿的,就像穿针引线一样。这样的包法比较松软,适合老年人吃。”食材明细主料糯米(适量)辅料粽叶(适量)猪肉(适量)花生米(适量)红豆(适量)蜜枣(适量)包针(一...
食材明细主料肉末(适量)辅料葱(适量)青椒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸包子的做法步骤1、面粉,酵母水。2、揉面。3、进入适量水。4、先把蒸锅的气烧热,关火,放进蒸锅醒20分钟,一定要关火哦。5、我用了两种馅,...
“包子是人们比较喜爱的传统面食,家里蒸包子往往是包子皮不松软,包子吃起来口感不好,而用包子专用无铝泡打粉协同酵母发面,就能很容易就蒸出白亮松软的大包子!”食材明细主料面粉(1公斤)水(600克)辅料海韦力包子泡打粉(20克)酵母...
食材明细肉馅五花肉(500g〈速冻两小时以上〉)生抽(50g)𧐢油(10g)冰糖粉(15g)姜葱水(40g)老抽(10g)麻油(5g)料酒(5g)葱花(少许)胡萝卜(1根(根据个人喜好,可放可不放))面团中筋面粉(300g〈我用天山牌〉)酵母(3g)橄榄油(5g)盐(少许〈约0.5克〉)水(145g)姜...
“平常很少包素馅包子,这次是因为亲戚送了很多自家种的青菜,整整一大包,为了尽快消耗这些青菜,于是就做了今天这个全素馅包子。尝过才知道味道好极了。呵呵!”食材明细主料面粉(350克)青菜(2大颗)豆腐(适量)木耳(适量)胡萝卜(适量)辅...
“包子好不好吃全在馅调的好不好。老妈调的馅特别香,一口气吃了四个大包子,肚子吃撑了,嘴上没过瘾”食材明细主料面粉(适量)五花肉(两斤)豆皮(半斤)豇豆(三斤)白萝卜条(一斤)粉条(一把)辅料油(适量)水(适量)盐(适量)五香粉(适量)葱(三根)姜(一块...
“一直想自己动手做一次蒸包,因为很爱吃。唉,又馋又懒的人实在是不可理喻啊,在纠结了多次后,终于动手了,后果还是很令人满意的。”食材明细主料面粉(一斤)五花肉(半斤)粉条(四两)辅料葱(适量)姜(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)熟油(适量)香...
“包团子,又称菜团子。包是动词,表示做这个食物的动作;而菜是名词,说明这个食物的内馅。不管怎么称呼,它是老北京过去的一种常见主食,也是普通老百姓的当家主食。外皮是用略粗的玉米面儿开水烫后使用。内馅可以随季节而变化...
食材明细主料面粉(500克)酵母(5克)温水(适量)辅料茄子(2个)青红线椒(5个)葱(2棵)粗辣椒面(1勺)细辣椒面(2勺)调料十三香(1勺)鸡精(1勺)油(适量)盐(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)茄子包子的做法步骤1、500克面粉,5克酵母用适量温水化开...
食材明细主料面粉(适量)瓠子(1根)肉(适量)辅料葱姜末(适量)配料油盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)瓠子包子的做法步骤1、准备原料,肉剁成泥加入酱油腌一下(这样味道比较好),葱姜切末,瓠子擦成丝,用盐杀一下水分2、...
“包子其实包得好坏没办法教,主要是发面吧,馅就看自己了,喜欢什么整什么”食材明细主料面粉(4斤)辅料三线肉(3斤)调料姜(一小块)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)山葱葱(一大把)酵母(4到8克)鸡蛋(1个)耗油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难...
食材明细主料芋头(适量)辅料葱花(适量)蒜苗(适量)调料盐(适量)糯米粉(三分之二(适量!注意要适量!不要单单看三分之二,只是大概那))咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)暑包子的做法步骤1、芋头搓成泥。2、成泥。3、葱花,蒜苗碎(切葱花一...
食材明细主料五花肉(500g)面粉(500g)辅料温水(适量)酵母(5g)白糖(5g)调料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)味精(适量)耗油(1勺)生抽(适量)老抽(适量)腐乳汁(1勺)葱(一1根)姜(1块)香醋(适量)辣椒(3个)冰糖(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧肉包子的...
“那包个什么馅的包子好呢?这几样食材做成包子馅,不但味道鲜美,营养更是丰富,补钙明目增强身体抵抗力,颜色还特别漂亮,可以说是五颜六色啦,可好看了。这里有鸡蛋的黄色,胡萝卜的红色,杏鲍菇的白色,香菜的绿色,粉条的银色……是不...
食材明细主料肉(两斤)面粉(6斤)酵母(16g)辅料鸡蛋(3个)白糖(适量)盐(适量)酱油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)醋(适量)淀粉(适量)食用油(适量)自制剁辣椒(适量)自制豌豆酱(适量)香葱(适量)生姜末(适量)开水(适量)微辣(口味)蒸(工艺)一天(耗时)...
食材明细主料西葫芦(适量)鸡蛋(适量)油豆皮(适量)辅料笋丝(适量)香菇(适量)木耳(适量)配料葱(适量)姜(适量)酱油(适量)蚝油(适量)花椒油(适量)盐(适量)其他(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素馅包子的做法步骤1、里面有两个材料说明一下:油豆皮一...
“今天周未,有空,包包子咯,做馒头咯”食材明细主料小麦粉(适量)猪碎肉(适量)木耳(适量)粉丝(适量)香菜(适量)辅料酵母(适量)泡打粉(适量)配料盐(适量)香油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)做包子的做法步骤1、得把馅先做好,...
“以前总是买自发粉做,前几天逛超市时看到有卖酵母的,便好玩买了一包,早上买了八毛钱的南瓜,便在家开动了,半路上没面粉了,得,赶出去又提了五块钱的面粉回来,真是,忙得发晕。面和好后就出门了,去江边菜场拿黄牛肉回家做腊牛肉,回...
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