有关素烧鹅怎么做的精选大全
“【素烧鹅】是比较有特色的粤菜之一,呈米黄色,形似红烧鹅,外皮酥脆,内馅鲜香。有甜、咸两种做法,我做的这道是咸口。”食材明细主料油豆皮(适量)香菇(适量)金针菇(适量)胡萝卜(适量)辅料盐(适量)香油(适量)鸡精(适量)白胡椒粉(适量)植物油...
食材明细主料豆腐皮(适量)辅料老抽(适量)生抽(适量)糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)素烧鹅的做法步骤1、豆腐皮。2、用清水浸泡。3、将浸泡后的豆腐皮沥干水分。4、折叠。5、依次叠好。6、锅中放入油(油要宽)。7、放...
“应帖子里一位网友的提议,想要学习素烧鹅制法,刚好我昨天做了干炸响铃也有点豆腐皮多出来,那就做吧,说来这菜我应该也有五年没做了,果然是好记性不如烂笔头,很多菜式不做不做都忘记了,这道菜适合趁热吃,刚做好的时候吃起来,外...
“素烧鹅是杭州人很喜欢有名的素卤冷菜。口感清鲜素味,营养丰富。”食材明细主料豆腐皮(两张)辅料茴香(10克)配料老抽(10克)生抽(20克)盐(3克)白糖(30克)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)素烧鹅的做法步骤1、准备好所有的食材。2...
“新年的时候在娘家,特开心得,兄弟姐妹们都回齐了。平时大家各有各的生活忙碌。很少有机会大家一起集会。更别说在一起聚餐呢!晚上大家坐在一起边喝边聊天.....其实我喜欢很酒,可是我不喜欢喝啤酒。我喜欢喝烈酒。打从结...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料腐皮:2张香菇:20公克金针菇:20公克红萝卜:20公克杏鲍菇:20公克沙茶酱:1大匙蚝油:1小匙香菇精:1小匙香油:少许高汤:2大匙辅料具体步骤1.香菇、红萝卜、杏鲍菇洗...
“烧素鹅,素菜荤做,真的比肉好吃”食材明细主料油豆皮(4张)辅料生抽(3茶匙)老抽(2茶匙)食盐(适量)小茴香(适量)花椒(适量)桂皮(1小段)八角(2粒)香叶(3片)干辣椒(4个)香菇(10个)冰糖(6粒)其他(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)烧素鹅的做法步骤1、油...
“《舌尖上的新年》正在各大影院热火朝天的上影,电影除了美食之外,最为感人的还是美食背后的人情,不管是老两口为儿女们准备当地特色美食,只为等儿女回家,还是在外打工的年轻人回家团圆过节,浓浓的情意都会涌上心头,令人鼻酸...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟糯米素烧鹅,其实不是真的烧鹅,是用糯米制作成的,所以才会叫做素烧鹅。他的味道清香鲜美,能增进食欲,降低血脂,更适合有高血脂的人群。糯米素烧鹅,这是杭州有...
“鹅是妈妈在乡下养的,一只鹅十多斤,没办法一只分三次吃了,这三分之一今天红烧!味道棒极了!”食材明细主料鹅肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)辣椒(适量)调料老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)干锅(工艺...
准备时间:5分钟    烹饪时间:7分钟主料糯米:250香肠:适量香菇:适量笋干:适量豆腐皮:两张辅料具体步骤1.糯米用水浸泡4小时,香菇、笋干、香肠切成小丁。2.将浸泡后的糯米和香菇、笋干、香肠混合...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟糯米是一种常见的食材,一般南方人都用来做糍粑。其实呀,糯米的做法很多的,比如糯米糕,糯米丸子,今天就给大家推荐一道糯米素烧鹅,你别听着这名字,以为是道荤...
“西兰花与鹅蛋搭配,比炒肉都香,高考前多给孩子吃,增强记忆力。”食材明细主料鹅蛋(1个)西兰花(适量)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)蒜(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)蘑菇粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)西兰花素炒鹅蛋的做法步骤1...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料油豆皮:200胡萝卜:100绿豆芽:150辅料盐:适量香油:适量鸡蛋液:适量油:适量具体步骤1.食材准备好2.胡萝卜洗干净,用工具擦成丝3.先把胡萝卜丝和绿豆芽过水...
““烧素鹅”这道菜,过去是杭州一带寺庙里的斋菜。其味道独特,是一道很不错素食,数百年来深受当地人们的喜爱,尤其素食爱好者,往往到酒楼里吃饭都要把它作为素食的首选菜肴。此道菜,后经历代厨师的改良,演变成了浙菜中素食的...
食材明细主料鹅(半只)辅料辣椒(适量)八角(适量)生姜(适量)酱油(适量)冰糖(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧鹅的做法步骤1、鹅半只2、清洗干净斩块3、热锅倒入鹅肉爆炒4、炒到肉收紧逼出油5、准备好辣椒八角生姜6...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.用汁水刷腐皮,一层层刷一层层包起来(见流程图A).2.包好以后用牙签固定(见流程图B).也可以用棉线固定(不用扎紧).可以包得更小些,看你...
“要放国庆大长假啦,大家有没有很开心呢。我提前从学校回来了,爸爸开心地说终于可以改善一下伙食了。唉,敢情我就是个做饭的。今天这道脆皮素鹅的灵感来源于淮扬菜中的鉴真素鸭,不过我把里面的冬笋炒双椒换成了糯米和肉。...
“鹅蛋市场上不多见,它的营养价值很高,特别适合老年人、儿童、孕妇以及体弱多病的人食用,富含蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分,其中丰富的维生素A、D、E、核黄素和尼克酸,很容易被人体吸收利用,其营养价值...
“这个菜老人小孩都爱吃,做法也比较简单。我还教会了楼下的邻居,邻居学会后,做给家人吃,都说不错哦!其实这到菜我是在自己酒店里学会的!不错吧!”食材明细主料豆腐衣(8~10张)胡萝卜(2~3根)辅料香菇(6~8个)金针菇(1把)冬笋(半个)食用油(...
“早餐要求快而且好吃,老公很喜欢这道素烧鹅,有糯糯的大米的清香味还有淡淡的豆油皮的香味,十分好吃!因为都喜欢吃甜的所以蒸大米饭的时候加的是冰糖,也可以加香菇和碎肉做成咸的。”食材明细主料大米(适量)冰糖(5块)豆油皮(1张...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料新鲜腐皮:1包香菇丝:1/2杯红萝卜丝:一碗熟笋丝:1/2杯辅料水糖:2大匙酱油:6大匙香油:4大匙甘草:适量具体步骤1.?将调味料调匀备用2.?热油锅,放入3大匙油,炒香香...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟糯米素烧鹅是著名的汉族小吃。制作原料主要有糯米、香肠、香菇、笋干、豆腐皮等。杭州有道名吃——素烧鹅糯米,里面有甜的有咸的,我最喜欢吃咸味的,食堂...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料干油豆皮:4张金针菇:2包泡发香菇:8朵冬笋:1个胡萝卜:1根辅料白胡椒粉:适量糖:1大勺(根据自己口味增减)酱油:2汤匙蚝油:小半碗清水:1碗八角:2朵香叶:2片桂皮:1小片小...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料豆腐皮:适量辅料水:2杯麻油:适量生老抽:适量糖:适量鸡精:适量具体步骤1.用汁水刷腐皮,一层层刷一层层包起来(见流程图A).2.包好以后用牙签固定(见流程图B)....
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