有关闽南肉粽的精选大全
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟闽南肉粽是由猪肉和糯米为主要原料制作出来的粽子,其制作闽南肉粽一点不复杂,十分有趣,大家还可以根据自身的口味加入一块蜜枣放其中,这样制作出来的蜜枣...
准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟美味的闽南肉粽是福建省传统的地方名点,端午节食俗。福建厦门、泉州的烧肉粽、碱肉粽皆名海内外。烧肉粽的粽米必选上乘,猪肉择五花肉并先卤得又香又烂,...
食材明细主料瘦肉(500g)咸蛋黄(40个)虾米(适量)香菇(适量)糯米(4斤)辅料酱油(适量)油(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)闽南肉粽的做法步骤1、糯米有盐水浸泡4小时,到用手可以捏碎。2、香菇虾米加过量油炒香后捞出来。3...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟闽南肉粽可是一道非常具有中国传统特色的美味的哟。端午节嘛,免不了要吃粽子的,这是中华民族的传统,全国各地,不同地方的粽子随着地域的不同,都是别有风味...
“闽南很多的名菜,也有很多的经典的小炒,但是我很喜欢这款闽南客家小炒,虽说不是名门但是的确简单好吃也下饭。今天分享给大家,希望大家喜欢!闽南客家小炒特点:肉丝干香微辣蔬菜多样营养味道浓厚可口佐餐下饭下酒”食材明细...
食材明细主料海蛏(1.5斤)辅料福建老酒(少许)甜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)闽南插蛏的做法步骤1、海蛏买回先下点盐,滴点油,在盆里泡2个小时,让它吐沙。2、海蛏吐完沙多洗几遍,只到水清澈没泥沙,拿一个容器把海蛏有2个触须...
“这个牡蛎煎在台湾也叫蚵仔煎,小编现在就和大家分享这个好吃美味的做法吧。牡蛎被称作‘海里的牛奶,富含十分优良的蛋白质,肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸,食用牡蛎后,在人体内合成谷胱甘肽,除去体内的活...
“闽菜是中国八大菜系之一,而闽南菜是它的重要组成部分,它涵盖了福建泉州、厦门、漳州和莆田“闽南金三角”地带的菜肴。闽南人在饮食上有着他们独特的本土文化和习惯。从主食方面来说,他们的主打不是白米饭也不是面食,一...
“闽南粉仔粿”食材明细主料肉(200g)花生(100g)巴浪鱼干(适量)干贝(少许)海蚌(5-6只)虾皮(适量)辅料地瓜粉(适量)原味(口味)未知(难度)闽南粉仔粿的做法步骤1、本地黄尾巴浪鱼干,剥肉泡水待用2、干贝泡水待用3、花生凉油下锅,炒熟4、虾皮...
食材明细主料猪前蹄(一个)板栗(几颗)鱿鱼干(半只)香菇(几朵)海蛏干(几个)虾仁干(几个)辅料卤料包(一包)姜(一大块)加饭酒(半瓶)原味(口味)未知(难度)闽南烘猪脚的做法步骤1、材料图2、猪蹄过水洗净凉干,下油皮这面下油炸。3、炸好翻面再稍微...
食材明细主料包菜干(50g)米(2杯)五花肉(100g)辅料干香菇(8朵)小鱿鱼干(2只)干葱头(5个)盐(适量)生姜(数片)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)闽南菜干饭的做法步骤1、米洗净沥干,包菜干、干香菇泡软,其材料如图切好备用。2、锅中放少...
“咸饭是福建闽南地区的汉族传统小吃,属于闽菜系。大部分闽南人人都会做这种饭。为米饭的一种煮法,种类繁多,有南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉丁咸饭等风味独特,咸饭和闽南话一样在闽南话地区一般都能接...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟粽子的种类是多种多样的,今天为大家介绍的是一道制作方法简单容易操作的美食小吃闽南风味肉粽,细嫩可口的肉末混合新鲜糯米包裹在清香的粽子叶里,蒸出来...
“身为南方人,从小到大吃的都是四角肉粽,现在离开家来到北方,找不到那种端午的味道。在老妈电话远程的指导下,也是完成自己的首秀,以后宝宝出生了我也可以骄傲的带娃过端午”食材明细主料粽叶(40片)糯米(750g)小葱(适量)五花肉(50...
“今天上一篇迟来的闽南七夕节的传统食物“七夕果”。每年农历七月初七也称七夕节,七夕节是中国的传统节日,也是中国的情人节。在农历七月初七我们老家这边都会做一种传统食物“七夕果”,其实就是用糯米粉做成的糯米圆子...
说起闽南地区,我们最先想到的是闽南方言和闽南的特色小吃,而随着八月份的来临,立秋也要提上日程了,那闽南立秋吃啥呢?还有什么其他的特色小吃呢?一、闽南立秋吃啥1.大闸蟹众所周知,福建人很会吃,别的地区的大闸蟹一般都是以...
食材明细主料梅头肉(250g)辅料蒜(少许)调料蚝油(1匙)味极鲜(3匙)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)闽南炣廋肉的做法步骤1、选猪腿上的梅头肉(闽南语:丈头肉),切成丁。2、蒜切碎。3、热锅下油,下蒜爆香,加入味极鲜酱油。4、放入肉翻...
“在闽南地区,除了香喷喷的咸饭,还有与之平起平坐的咸稀饭,一样深受大家的喜爱。厦门的濠干粥,泉州的鸭仔粥等.....,这些都属于闽南的咸粥,也就是咸稀饭。在闽南地区,特别是石狮一带,一天两顿粥的很多,而两顿干饭的,却相对较少...
“五香鸡卷在闽南是闻名的小吃,过节,过年,结婚婚宴必须有。”食材明细主料五花肉(1斤)干葱头(1斤)马蹄(1斤)辅料地瓜粉(1斤)鸡卷皮(10张)配料生抽(3匙)鸡精(5匙)五香粉(3匙)盐(5匙)五香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)闽南鸡卷的做法步骤1、...
“闽南卤猪蹄”食材明细主料猪前蹄(一只)辅料香叶(5个)八角(3个)桂皮(一个)调料蚝油(一匙)生抽(二匙)老抽(一勺)啤酒(一瓶)加饭酒(少许)五香(口味)卤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)闽南卤猪蹄的做法步骤1、猪蹄砍段用面粉洗净备用。2、先炒个糖色...
“闽南人都会的咸干饭,但是每个人做出来的都不一样,我也有好几款咸干饭!这次老家带来一块腊肉,所以做了一次腊肉的”食材明细主料腊肉(适量)米(适量)干贝(适量)香菇(适量)红萝卜(适量)芋头(适量)蛏干(适量)虾米(适量)辅料米(适量)蚝油(适量)生...
食材明细主料白萝卜(1块)辅料白醋(3匙)白砂糖(100g)酸甜(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)闽南菜头酸的做法步骤1、白萝卜一颗,去皮。2、切薄片放入容器,加矿泉水或凉白开,加入3大匙盐,泡2小时,泡出苦水3、取出用凉开水洗下。挤干水...
食材明细主料带鱼(一条,1000g左右)五花肉(200g)香菇(10颗)高丽菜(半颗)辅料姜(少许)红葱头(5颗)葱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)闽南带鱼饭的做法步骤1、带鱼洗净斩成块状,上面划几刀,下点盐和姜汁腌一下。2、稍微抹点面粉,小火煎成...
“又到吃粽子的季节了,吃过各种粽子,还是觉得厦门的肉粽最好吃,料足!!!”食材明细主料糯米(适量)辅料芋头(适量)酸笋(适量)香菇(适量)海蛎干(适量)广式辣肠(适量)五花肉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)闽南烧肉粽的做法步骤1、准...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料五花肉:1000红豆:50糯米:1500辅料粽叶:70张盐:适量老抽:适量五香粉:少许生抽:适量油:适量香菇:适量板栗:适量干贝:适量具体步骤1.糯米提前浸泡一个小时,这样会...
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