鲜美可口的糖醋藕片怎么做美味好吃
来源:飘香吧 4.34K
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
莲藕 :一节辅料
生姜 :小葱 :
香醋 :
白砂糖 :
1.莲藕一节,切薄片,切片后可根据个人喜好选择是否用清水冲洗,洗去淀粉的莲藕会更脆些。
2.小葱切碎,姜切丝准备。
3.锅中入油,放入姜片,煸炒出味后,倒入藕片,快速翻炒,以免糊锅粘锅,加少许盐,翻炒匀,再加糖,糖可以多放点,最后倒醋,再加入葱花,翻炒匀出锅。
4.出锅!因为觉得香醋的口感比较好,所以牺牲了藕片的卖相,如果想成品卖相比较好看的亲们可以选使用白醋。
莲藕切片后用清水冲洗,可使成品有更爽脆的口感!