#记忆#生菜肉片挂面怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.所有食材。

2.瘦肉清洗后切成薄片，加适量盐，酱油，花生油，姜丝腌制5分钟；生菜清洗干净备用。

3.锅里烧开适量水，水开后把挂面煮至八成熟，捞起过冷水备用。

4.继续烧开适量水，水开后把过过冷水的面条加进。

5.再把肉片加入，烧开后继续大火煮半分钟左右。

6.最后加入生菜。

7.再次烧开后加适量盐，酱油，自制虾皮味精调味便可。

烹饪技巧

1.煮过的挂面过一遍冷水，煮出来的面条才劲道些而且不粘。