家常豉汁扇贝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.81W
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料
扇贝 :4只辅料
粉丝 :1小把青红椒 :适量
豆豉 :适量
具体步骤
1. 新鲜扇贝刷洗干净水中浸泡2小时,剖开取肉。
2. 扇贝肉洗净切十字花刀,沥干水分倒入黄酒腌制。
3. 粉丝泡发,豆豉加豉汁酱油,糖,水搅匀,青红椒切末。蒸扇贝很多都用蒜蓉,忘买葱蒜,只能凑合。
4. 粉丝放扇贝壳内,加上扇贝肉,浇上豉汁。
5. 水开后入锅大火蒸8分钟。
6. 蒸好的扇贝取出,倒掉多余的汤汁,淋上热油装盘。