DIY冬蓉蛋黄酥怎么做美味好吃
来源：飘香吧 1.48W
你是否当自己星期六日在家里无所事事，无聊时而感到厌烦，而当你走进厨房想做点什么的时候却觉得一切的一切都好难啊？于是，现在就让我们来教你们这道冬蓉蛋黄酥，既简简单单的，又美味无比，不用怕你的周末无聊，更不用怕自己不会做饭了。
主料
油酥猪油 ：62油酥麦芯粉 ：120
油皮清水 ：62
油皮猪油 ：56
油皮砂糖 ：30
油皮麦芯粉 ：120
辅料
冬蓉酥 ：适量咸蛋黄 ：适量
具体步骤
做好的冬蓉
把油皮材料混合
油酥也混合
油皮揉成光滑的面团，松弛30分钟
油酥揉成团，也盖上保鲜膜松弛30分钟
把油皮和油酥分成16等份
取一个油皮包着油酥，滚圆，全部做好盖上保鲜膜松弛15分钟
取一个面团擀开成牛舌状
由上到下卷起来
全部卷好
卷好后，再从第一个面团开始再擀开
由上到下卷好
盖上保鲜膜松弛15分钟
咸蛋黄先放入烤箱150度烤5-8分钟
取一些冬蓉压扁，放上蛋黄
包裹蛋黄
再取一个面卷从中间按压，两头捏起来，压扁擀开，再 包入冬蓉蛋黄，用虎口推捏收口再滚圆
刷上蛋黄液，撒上芝麻
放入烤箱中层上下火180度40分钟，完成
无1、如果蛋黄太大可以切半2、面团松弛要盖上保鲜膜以免面团变干难以操作3、最后刷上蛋液，是鸡蛋黄4、烘烤时间温度根据自家的烤箱调整
