味道不错的糖醋里脊的做法怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.17W
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟主料
里脊肉 :一条鸡蛋 :1个
辅料
醋 酱油 白糖 盐 料酒 淀粉 清汤 :适量花生油 葱花 鸡精 姜末 :适量
具体步骤
里脊肉洗净沥干水分,葱花、姜末切好备用
将里脊肉切成适当大小的条,加少许盐和淀粉腌制,再磕入鸡蛋液挂糊。
炒锅注油中火加热,烧至七层热时,下入挂糊的里脊肉炸至金黄色,捞起沥油。
炒锅留少许油烧热,下入葱花、姜末爆锅,加入酱油、清汤、白糖、醋、鸡精烧沸,下入炸好的里脊肉,旺火收汁,用淀粉勾芡,出锅即可。