鲜美的羊肉炖胡萝卜怎么做美味好吃

今天给大家推荐介绍的是一道鲜美的羊肉炖胡萝卜的做法哦，羊肉在冬天吃起来能够极大地暖身子，特别补气血，能够生暖，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。这道菜可谓是一道最家常不过的了，而且制作起来也是十分的简单容易哦，赶紧做起来吧~

主料

辅料

具体步骤

1.羊肉用清水泡去血水

2.冷水下锅，加适量料酒去膻味，打净漂浮的血沫子

3.汤漂清之后加葱结，姜拍松或切片，加少许白酒去腥膻

4.其间加几枚红枣补气血，炖大约两个小时

5.胡萝卜去皮切滚刀块

6.胡萝卜放入锅内

7.待胡萝卜熟了之后即可出锅，喜欢白胡椒可少放一点

8.加几粒枸杞子

9.即可装碗

烹饪技巧

1、喜欢喝汤之前加足水，枸杞子最后才放，无需再加味精了。