黄瓜滑冬瓜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.92W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
冬瓜 :100黄瓜 :1根
猪瘦肉 :50
辅料
油 :适量淀粉 :适量
郫县豆瓣 :适量
盐 :适量
具体步骤
2.猪瘦肉洗净切片。
3.肉片加入适量淀粉拌均。(太干可以加少许清水)
4.另取一碗,放入适量淀粉和清水勾成水淀粉待用。
5.炒锅放油。油热,倒入肉片滑至变白。
6.加入豆瓣炒出红油。
7.倒入冬瓜炒至断生。
8.倒入黄瓜一起翻炒片刻,然后加入适量盐。
9.最后倒入勾好的水淀粉即可关火出锅。
10.上桌。
肉片加入少许淀粉可以使炒出的肉片更嫰滑。