家常炝黄豆芽怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.74W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
黄豆芽 :300黄瓜 :150
辅料
大葱 :3盐 :3
植物油 :25
味精 :1
花椒 :15
辣椒干 :3
1. 将黄瓜刷洗干净,切成一厘米见方的丁;
2. 黄豆芽去掉豆皮、洗净,用沸水烫透,捞出用凉水过凉,沥干水分,放入盆内;
3. 干辣椒切成丝;
4. 大葱洗净切成末,备用;
5. 锅烧热放入植物油,油热后下入花椒粒炸好后去掉花椒成花椒油;
6. 干红辣椒丝用油炸酥;
7. 将黄瓜丁放在黄豆芽上,加葱末和炸酥的红辣椒,浇上花椒油,略焖一会,再加入盐,味精拌匀后即可装盘上桌。