蚝油鲜菇滑牛肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.25W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
新鲜牛肉 :150 克草菇 :150 克
辅料
蒜蓉 :10 克姜蓉 :10 克
香葱碎 :0.5小匙
嫩肉粉 :2 大匙
蚝油 :1 大匙
盐 :0.5 小匙
生抽 :0.5 小匙
砂糖 :1 小匙
沙拉油 :0.5 小匙
料酒 :1 大匙
水淀粉 :1 大匙
鸡精 :0.5 小匙
具体步骤
1. 将牛肉用腌肉调料拌匀,腌制20分钟.
2. 锅内油烧至4成热,下入牛肉炒至7分熟捞起备用.
3. 锅内烧开水,放入草菇略烫,捞起沥净水.
4. 锅内冷油,放入姜,蒜蓉,葱白碎爆香.
5. 加入烫过的草菇,蚝油,盐,鸡精略炒.
6. 加入炒好的牛肉,再翻炒至牛肉10分熟时即可.